রসায়ন বিজ্ঞান ১ম পত্র- [৫মঅধ্যায়] -পরীক্ষা-০২ — অনলাইন পরীক্ষা | Dynamic Career
Dynamic Career Exam

রসায়ন বিজ্ঞান ১ম পত্র- [৫মঅধ্যায়] -পরীক্ষা-০২

মোট প্রশ্ন: 30 — এখনই উত্তর দিয়ে পরীক্ষা সম্পন্ন করুন।

রসায়ন বিজ্ঞান ১ম পত্র- [৫মঅধ্যায়] -পরীক্ষা-০২ বিষয়ে ফ্রি অনলাইন MCQ পরীক্ষা। মোট 30টি প্রশ্ন, সাবমিট করার সাথে সাথেই ফলাফল দেখুন।

👋 আপনি লগইন ছাড়াই এই পরীক্ষাটি দিতে পারবেন এবং সাবমিট করার সাথে সাথেই সঠিক-ভুল-সহ ফলাফল দেখতে পারবেন। ফলাফল স্থায়ীভাবে সংরক্ষণ ও পরবর্তীতে হিস্টোরি থেকে দেখতে চাইলে লগইন করে নিন। লগইন করুন →
মোট প্রশ্ন: 30
1

সাইট্রিক এসিডের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কোনটি?​​​​​​​

2

আচারের কোনটি অরুচি দূর করে?​​​​​​​

3

কোন পদ্ধতিতে সাসপেনশনে কণাগুলোকে আলাদা করা যায়?​​​​​​​

4

প্রোপানোয়েট জাতীয় সংরক্ষক কোন ধরনের pH এ অধিক কার্যকর?​​​​​​​

5

সিল করা টমেটো ক্যানকে 45-60min কোথায় প্রসেসিং করে গুদামজাত করা হয়? 

6

শীতের হাত থেকে রক্ষা করার জন্য ব্যবহৃত হয়-​​​​​​​

7

বীটমূলে কনডিমেন্ট হিসেবে ব্যবহার হয় কোনটি?​​​​​​​

8

কোনটি সংরক্ষণে ক্লোসট্রিডিয়া ব্যবহৃত হয়?​​​​​​​

9

কোনটি বিষাক্ত অ্যালকোহল?​​​​​​​

10

ভিনেগারে এসিডের মাত্রাকে ব্যবসায়িক ভাষায় কী বলা হয়?​​​​​​​

11

আখের সর ব্যাকটেরিয়ামুক্ত করার জন্য কোনটি ব্যবহৃত হয়?​​​​​​​

12

দুধ থেকে উৎপাদিত খাদ্য দ্রব্য কোনটি?​​​​​​​

13

এন্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট খাদ্য সংরক্ষণের কোন কাজটি করে?​​​​​​​

14

টয়লেট ক্লিনারে কোন উপাদান সাবানায়ন বিক্রিয়ার জন্য দায়ী?​​​​​​​

15

টয়লেট ক্লিনারে ভিনেগার মূলত-​​​​​​​

16

টমেটো ক্যানিং এ স্টেরিলাইজেশনের সর্বোচ্চ সময়-​​​​​​​

17

ঝাল আচার তৈরিতে ফলের টুকরোয় লবণ মেশানোর সময় কোনটির গুঁড়া মেশানো হয়?​​​​​​​

18

স্টেরিলাইজিং এর অপর নাম কী?​​​​​​​

19

.উদ্ভিজ্জ খাদ্য কোনটি?​​​​​​​

20

ভিনেগার তৈরির কাঁচামাল হলো-

  1. মল্ট

  2. মিষ্টি ফল

  3. ইথানল

    নিচের কোনটি সঠিক?​​​​​​​

21

নিচের কোন প্রাণীর দুধে কোলেস্টরলের পরিমাণ সর্বাধিক?​​​​​​​

22

খাদ্যবস্তুর স্বাদ. গন্ধ ইত্যাদি অক্ষুণ্ন রাখতে সাহায্য করে কনোটি?​​​​​​​

23

যে সকল পদার্থ তরলের পৃষ্ঠটান হ্রাস করে তাদেরকে কি বলা হয়?​​​​​​​

24

মাখনকে কিভাবে সংরক্ষণ করা হয়?​​​​​​​

25

অ্যাসিটিক এসিড পানিতে দ্রবীভূত হওয়ার কারণ-​​​​​​​

26

কোনটিতে লবণ, চিনি, ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?​​​​​​​

27

ট্যালকম পাউডারের পানি শোষণ ক্ষমতা বাড়ায় কোনটি?​​​​​​​

28

কোনটি বেশি তাপসহিষ্ণু ও অনেক ধরনের অণুজীব বহন করতে পারে?​​​​​​​

29

কোন রোগে আক্রান্ত রোগীরা সালফাইটের প্রতি বেশি সংবেদশীল?​​​​​​​

30

দুধে থাকা চর্বিগুলো হলো-

  1. ট্রাই অ্যাসাইল গ্লিসারল

  2. কোলেস্টেরল এস্টার

  3. মনো অ্যাসাইল গ্লিসারল

    নিচের কোনটি সঠিক?​​​​​​​

মোট প্রশ্ন: 30